2009年02月22日
緑色のものは…
昨日、西表の民宿で食べた夕飯です♪
ソーキの上にのっている緑色のもの、何か分かりますか？
これ、オオタニワタリです。
植木鉢だったり、庭でよくみる、葉っぱの裏に茶色い胞子がいっぱいついてるあの草です
新芽のうちは茹でたりすれば食べれるそうで、
ピーマンやうりずんの様なシャキシャキ感と、
ツルムラサキの様なぬるぬる感＆瑞々しさ があって、結構好きな食材でした
(^-^)
Posted by すももにゃんこ at 21:28│Comments(0)
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