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2012年09月24日

初☆塩こうじ



今さらですが、塩こうじを使った料理に挑戦してみました!


焼きうどんの塩の代わりに入れてみただけですが、


豚肉が柔らかくなっていて、美味しかったです♪

なかなかいい調味料かも。


お試しで瓶詰を買ったので、

今度は麹菌を育てるところからやりたいです


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Posted by すももにゃんこ at 18:16│Comments(0)個人的なこと
 
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